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Description :
Cépages : Cabernet franc - Cabernet sauvignon - Merlot. Le Baron Carl a une jolie robe d'un rouge sémillant, aux éclats rubis. Le nez de ce Saint Emilion rouge 2006 laisse s'exprimer les fruits rouges, la réglisse et des notes subtiles de tabac et de café vanillé. La bouche est d'un bel équilibre et les tannins ténus.

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Un conseil : pour profiter au mieux du Baron Carl, laissez-le reposer en cave cinq ou six ans encore. Un vin Saint Emilion rouge 2006 en accord parfait avec une lamproie à la bordelaise ou des cailles aux raisins et au foie gras. Service idéal : 16°.

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